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客家九蒸梅菜干

发布时间: 2014-02-18   阅读:  

导语:梅菜干是梅州出名的特色特产,梅州出吃的客家菜梅菜扣肉就是用梅菜单制作的。梅菜干选取环境优雅的山村定点种植,采用正宗农家鲜嫩大菜为主要原料,经过九蒸九晒,农家工艺精制而成。用梅菜干制作出来的梅菜扣肉特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜

梅菜干是梅州出名的特色特产,梅州出吃的客家菜“梅菜扣肉”就是用梅菜单制作的。梅菜干选取环境优雅的山村定点种植,采用正宗农家鲜嫩大菜为主要原料,经过九蒸九晒,农家工艺精制而成。用梅菜干制作出来的梅菜扣肉特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。
梅菜干

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